強力粉　５００ｇ

ドライイースト　大匙１

砂糖　　大匙１

塩　　　小匙２

ジェノバソース　３０ｇ

塩トマト　　３０ｇ

オリーブオイル　１０ｇ

塩トマトは刻む。

１．材料を合わせてこねる。１次発酵炊飯器で３０分。

２．フィンガーテスト、ガス抜き。１５分割。ベンチ

タイム５〜１０分。

３．成型する。丸型にする。

４．オーブン内で１５〜２０分二次発酵。

直径５cmの紙ケース５個分

小麦粉　１００g

グラニュー糖　５０g

ベーキングパウダー小匙1

牛乳　５０ｃｃ

サラダ油　大匙1

ゆずの皮線切り小 １〜２個分

柚子の絞り汁

�@小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

�Aボールにその他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。�@をさ

っくりと混ぜ、紙ケースに入れる。

白菜　　　５００ｇ

ゆで卵　　１個

ツナ缶　　１缶

オリーブ　小袋　１/２

オリーブオイル　大匙２

ビネガー　　　　大匙１

１．白菜はせん切りにする。塩少々で軽くもんでおく。

２．ゆで卵はザク切り。ツナは水気を切っておく。

３．�@�Aを合わせてオイルとビネガーで和える。