強力粉　　５００ｇ

イースト　大匙１

砂糖　　　大匙２

塩　　　　小匙２

スキムミルク　大匙１

バター　２０ｇ

卵　　　　１/２個

水　　　　２７０ｃｃ

カレー出来上がり５００ｇ位

1つ分５０ｇ以上

　ひき肉　１００ｇ

　にんにく　１片

　玉葱、ナス、かぼちゃ

夕顔、など適宜

　カレールー　２片

　サラダ油　小匙１

　好みのスパイス

１．パンの材料を水で合わせる。捏ねる。１次発酵。

２．フィンガーテスト、ガス抜き、１０分割、ベンチタイム

５分。

成型。円形に延ばす。中央に具を載せ２つに折り、しっかり

と閉じ合わせ更に内側に折って口が開かないようにする。

衣をつけ焼くほうは２０分２次発酵。

揚げるほうには衣をつけ１５分２次発酵。

３．１７０度で１５分焼く。（３．衣をつけ揚げる）

カレーの作り方

１．野菜は粗みじん切りにする。

２．フライパンに油を熱し、にんにく、肉、野菜の順に炒め

ひたひたの水を加え煮る。スパイスとカレールーを加え煮詰め

モロヘイヤの葉　１/２わ

かにかま　　１/２パック

卵　　　　　　２個

中華スープの素　　１個分

塩、こしょう、しょうゆ　少々

１．モロヘイヤは茹でて刻んでおく。

２．水カップ４、スープの素を加え、温めてモロヘイヤとかにかまを入

粉寒天　１本

水　　　　３００ｃｃ

白砂糖　　２０ｇ

１．寒天を水で煮とかし、砂糖を加え、沸騰させる。

あんこに寒天液を良く混ぜる。