強力粉 ６００g

ドライイースト 大匙１

砂糖  ６g

塩   １０g

水  ３８０ｃｃ

オリーブ油  大匙１

にんにく、オリーブ

１．材料をまとめて、こねる。

２．一次発酵。ガス抜き。６分割。

３．ベンチタイム。

４．パン生地を綴じ目を下にして 置き、麺棒で直径１８cmの

    円形に平たくのばし、指で表面に窪みをつける。

　　オリーブ油を刷毛でぬりにんにくをさし、オリーブを埋め

　　　込む。ｓ．ｐする。仕上げ発酵。

卵　　　　　4個

牛乳　　　　１００cc

生クリ−ム　１００cc

顆粒コンソメ　１本

こしょう　　　少々

粉チーズ　　大匙２

玉葱　　　　１/２個

じゃが芋　　　１個

にんじん　　１/２本

１．卵、牛乳、生クリームを混ぜ調味料を合わせる。

２．野菜は小さく切り、ベーコンといためる。

３．�Aを耐熱皿の上におく。卵液を流す。

４．２００℃で２５分焼く。

オレンジ　６個

ゼラチン　２袋

砂糖　　　２０ｇ

１．ゼラチンはふやかしておく。

２．オレンジは中身を取り出しておく。

３．�@をレンジで溶かし砂糖を入れる。絞った果汁に加える。キュラ

ソーを加える。