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●ジェノベーゼソース |
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●ジェノベーゼソース |
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＜材料＞ にんにく 一片 バジル ５０ｇ 松の実 ７０ｇ 粉チーズ ３０ｇ 胡桃 ３０ｇ オリーブ油２００ｃｃ 塩、胡椒 |
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１．ミキサーににんにく、炒った松の実、くるみを入れかける。 ２．バジルを手でちぎって入れ、更にかける。 ３．粉チーズ、塩コショウ、オリーブ油を入れ更に ミキサーにかける。 ４．煮沸したビンに入れて保存する。 |
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我が家ではパンや茹でたポテトにつけて食べることが多い。 パスタのソースにもなります。 鶏肉、白身魚にも合いますので塗って焼いたり、のばして かけるソースにしても。 |
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