そうめん　　４束

めんつゆ　　200cc

薬味

　ごま　　　大匙１

　刻みのり　カップ１/２

１．そうめんはたっぷりの湯で茹でる。

　　そうめんをばらばらと湯に入れ、噴いてきたら注し水を

　　する。もう一度噴いてきたらざるにあげる。水をかけて

　　粗熱が取れたら手でもむ。一口づつに丸めておく。

２．めんつゆを規定の量の水で薄める。味見をして好みの濃

　　さにしておく。

豚ロース肉　６０ｇ

キャベツ　　２枚

玉葱　　１／２個

人参　　１／２個

ピーマン　　

（緑１個、黄1/2個）

油　　　　 小匙2

塩、胡椒　　適宜

１．野菜を切る。

　　キャベツは一口大にざく切り。玉葱、人参は薄切り。ピー

　　マンは一口大に切る。人参はレンジに１分かけておく。

　　肉を切る。

２．フライパンを熱して油を敷き、肉、玉葱、人参、ピーマ

　　ン、キャベツの順に炒める。調味する。

蒸しパンミックス　カップ１

牛乳　　 　カップ１/２

干し葡萄　　大匙１/２

１．牛乳パックは６ｃｍ高さに切っておく。（カップ）

　　蒸しパンミックスに牛乳を加える。

　　耳たぶの柔らかさにする。

２．干し葡萄は湯をかけて油分を除き、ざるにあげて

　　おく。

３．�@に�Aを加える。カップの５分目まで生地を流し

　　入れる。ラップをする。