ごはん７５０ｇ

牛肉　２５０ｇ

葱　　    １本

しらたき１/２玉(90g)

えのき　　   １袋

だし 　２５０ｃｃ

みりん　 　大匙２

酒　　　 　大匙１

砂糖　　　大匙２

１．牛肉は１口大、葱は斜め薄切り、しらたきは下ゆでしてざく

ぎりにする。

えのきは根元を切り、３つに切る。

２．調味料を合わせ、葱の青いところ以外の材料を入れて、あくを

取りながら８分ほどにる。葱の青いところを加え、ひとにたちさせ

る。

レタス　　　 １/３個

パプリカ(黄）１/３個

プチトマト　　１０個

アスパラガス　  ５本

生ハム　　　　１０枚

ドレッシング

　ワインビネガー ５０ｃｃ

　オリーブ油　　 ５０ｃｃ

　塩               小匙１

　砂糖  　　　　小匙１/２

　胡椒　　　　　　　 少々

　にんにくみじん切り  小匙１

１．レタスは１口大に手でちぎり、ざるにあげておく。

パプリカはごくごく薄くきる。アスパラははかまを取り、

斜めに切り、レンジに３分かける。塩をふる。

２．ビンの中でドレッシングを作る。

ビンに１００ｃｃの水を入れ、油性マジックで印をつける。

その半分のところにも印をつける。にんにく、あさつきを入

れ、ビネガーを下の線まで入れる。塩コショウをいれ、さら

に上の線までオイルを入れる。

３．さらに野菜とハムをもり、食べるときにドレッシングを

春巻きの皮　１０枚

バナナ　　　　３本

あんこ　　２００ｇ

バター　　　　適宜

オーブンペーパー　

１．バナナは３〜４つに切る。あんこは１０個に丸め

る。

２．春巻きの皮にあんことバナナをのせてつつむ。

３．５つは、はけで溶かしバターをぬる。

４．オーブンで８分焼く。