 |
 |
|
|
あさりのスープパスタ (５人分） |
|
あさり 殻つき２パック （２６０ｇ〜３００ｇ） にんにく １かけ 玉葱 １個 小松菜 １わ （１６０ｇ〜１８０ｇ） サラダ油 小匙２ Ａ 水 ５カップ コンソメ １個 白ワイン 大匙２ スパゲティ １２０ｇ 塩 小匙１/２ こしょう 少々 |
１．あさりは砂をはかせておく。殻と殻をこすり合わせて洗 う。にんにくはみじん切りにする。 玉葱は薄切りにする。小松菜は３ｃｍ長さに切る。 ２．鍋にサラダ油を熱し、玉葱、あさりの順に炒める。 Ａを入れて沸騰したらパスタを折っていれ、表示の時間どう りに煮る。茹で上がり２分前に小松菜を加え、塩、こしょう する。 ＊スパゲティは４分程度で茹で上がる細めのものがスープパ スタには向きます。 |
ヨーグルトのストロベリーソース (５人分） |
|
ヨーグルト ５００ｃｃ イチゴ ２００ｇ レモン汁 大匙２ 砂糖 大匙４ ミント ５枚 ＊ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト でＯＫ |
１．ソースを作る。イチゴは５ｍｍ角に切り、耐熱ボー ルに入れる。砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、レンジで５ 分加熱して粗熱を取る。 ２．器にヨーグルトを入れ、ソースをかける。ミントを 添える。 |