黒糖マーラーカオ

薄力粉　５０ｇ

強力粉　５０ｇ

ベーキングパウダー　大匙１

牛乳　　１００ｃｃ

黒砂糖　７０ｇ

卵　　　２個

サラダ油　大匙２

レーズン　２０ｇ

１．型に合わせてオーブンシートを敷きこんでおく。

粉類はふるっておく（Ａ）。牛乳を火にかけ沸騰したら火を

止め、黒砂糖を加えて溶かし、粗熱をとる（Ｂ）。卵は割り

ほぐす。

２．Ａの粉をボウルに入れて中央をくぼませる。卵とＢを少

しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜてこす。

油とレーズン１/２を加える。型に入れる。平らにして残りの

レーズンを散らす。