フルーツケーキ

卵　　　　　　　１個

砂糖　　　　１００ｇ

サラダ油　　　大匙４

牛乳　　　　　大匙４

バナナ　　　　　１本

ラムレーズン　５０ｇ

薄力粉　　　１２０ｇ

ベーキングパウダー小匙２

オプションで（アイシング）

粉砂糖　　大匙３

牛乳　 小匙１/２

ラム酒 小匙１/２

あればアラザン　適宜

１．オーブンは１８０度に熱しておく。

粉類はふるっておく。

バナナは潰しておく。（混ぜる直前）

２．卵を泡立て、砂糖を入れ、順番に材料を混ぜていく。

粉類は捏ねないようにさっくりと混ぜる。型に入れ、空気抜き

をする。オーブンで１５分焼く。

３．焼きあがったら網の上にのせる。

（アイシングを塗る場合）粗熱が取れたら、アイシングをスプー

ンでかける。アイシングが乾かないうちにアラザンを振る。