| 米粉ピザ（10枚分） | |
米粉 ４００ｇ ドライイースト 大匙１ 砂糖 大匙１、５ 塩 小匙２弱 オリーブ油 小匙２ ぬるま湯 ３６０ｃｃ ピザソース 適宜 コーン、ピーマン、ミニトマトなど 適宜 |
１．材料を合わせ捏ねて、１０分割。 ２．生地を延ばす。二次発酵、ソースを塗り、トッピング しチーズをのせる。 ３．３００℃のオーブンで８分焼く。 |
| ミネステローネ | |
ジャガイモ １個 人参 １/２本 キャベツ ２枚 セロリ １/２本 玉葱 １個 にんにく １片 ベーコン １枚 トマトの水煮 １/２缶 コンソメ １個 ベイリーフ １枚 マカロニ ２０〜３０ｇ 塩、胡椒 適宜 好みでパセリ、パルメザンチーズ 適宜 |
１．野菜は全部１ｃｍの角切りにする。 ２．鍋に薄切りにんにく、線切りベーコンを炒め２の野菜を入れ蓋 をして蒸し煮する。 トマト水煮１カップとスープ３カップを注ぐ。 ベイリーフを加える。 マカロニをいれ、所定の時間煮る。 ３．塩、胡椒する。 |