| ミートブレッド | |
|---|---|
| 強力粉 ５００ｇ イースト 大匙１ 塩 小匙２ 砂糖 １５ｇ 卵 １個 バター １５ｇ ぬるま湯 ２７０ｃｃ フィリング にんじん（みじん切り）２/３本
玉ねぎ（みじん切り）１/４ｺ
ナポリタンソース １００ｇ
塩・コショウ適量 ナツメグ ミニスプーン１ |
１．パンの材料を合わせて捏ねる。 １次発酵３０分。 ２．フィリングを作る。 玉ねぎ、人参、ひき肉の順に炒め、調味する。 １０個に分けておく。 ３．ガス抜き、１０分割。 丸めて平たく伸ばし、フィリングを包む。 ４．１８０度で１５分焼く。 |
| ラベンダーケーキ | |
|---|---|
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ココナッツオイル ２０ｇ
卵 ２個
砂糖 ５０ｇ
薄力粉 １００ｇ
ラベンダー 小さじ２
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１．ココナッツオイルから牛乳までをボウルに入れて混ぜる。 ２．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら、①に混ぜ る。 ３．ラベンダーを混ぜ、型に入れて焼く。１８０度で２０分。 |
| ラタトィユ | |
|---|---|
| ニンニク １片分 玉ねぎ １／２個 ベーコン １枚 南瓜 １／８個 ミディトマト ５個 オリーブオイル 適宜 コンソメ １個 塩、コショウ、 オレガノ、バジル |
１．ニンニクは粗みじん、野菜は大きめのさいころ型、ベーコンは ５mm幅に切る。 ２．ニンニク、玉ねぎ、ベーコンの順に炒める。 ３．最後にコンソメを加え、水少々を加えて、蓋をし、トマトも加え更 に煮る。 塩、コショウ、オレガノ、バジルで調味する。 |
| 胡瓜のマスタードサラダ | |
| レタス ４枚 人参 １/２ 本 胡瓜 ２本 ミニトマト ４個 マスタード大匙１ 塩 少々 ドレッシング ニンニク卸 ミニスプーン１ ワインビネガー 大匙２ オリーブオイル 大匙２ 塩 ミニスプーン１/２ コショウ 少々 |
１、レタスは手で一口大にして、ざるにあげておく。 人参はスライサーでリボン状に切る。 ２．胡瓜は皮を剥いた後、種の直前までリボン状に切る。 マスタードで和え、ざるにあげる。 ３．レタス、人参をのせた中心に胡瓜をおき、サイコロに切ったトマトをのせる。 |