薄力粉      ２４０ｇ

胚芽粉　１０ｇ

Ｂ．Ｐ    　大匙１

塩      小匙１／４

砂糖      　大匙２

バター      ５０ｇ

卵            １ケ

牛乳        大匙３

ヨーグルト　大匙２

卵はときほぐし塗る分（大匙１弱）をとっておく。

バターは１ｃｍ角に切っておく。

１．薄力粉、Ｂ．Ｐを合わせてふるって、胚芽粉、砂糖、塩

を混ぜる。

２．バターを粉と混ぜてポロポロした状態にする。

３．別のボールに卵と牛乳、ヨーグルトを混ぜておく。

�@に加えて木しゃもじでざっと混ぜ、最後は手でまとめる。

４．（時間があったらラップで包んで３０分休ませる。）

２分割。

生地がまとまったら台の上におき２つに折って

重ねるのを３〜４回繰り返す。

５．１つの生地を丸く１，５ｃｍ厚さに延ばす。
６等分に切る。卵を塗る。

６．１８０度で１３分焼く。

卵　　　　　　　１個

砂糖　　　　８０ｇ

サラダ油　　　大匙４

牛乳　　　　　大匙４

バナナ　　　　　１本

ドライフルーツ　５０ｇ

薄力粉　　　１２０ｇ

ベーキングパウダー小匙２

１．オーブンは１８０度に熱しておく。

エンゼル型にサラダ油を塗っておく。粉類はふるっておく。

バナナは潰しておく。（混ぜる直前）

２．卵を泡立て、砂糖を入れ、順番に材料を混ぜていく。

粉類は捏ねないようにさっくりと混ぜる。型に入れ、空気抜き

をする。オーブンで３５〜４０分焼く。

３．焼きあがったら網の上にのせる。