さつまいも　３５０ｇ

練乳　　　　大匙３

砂糖　　　　大匙２

バター　大匙２

全卵　　　　２/３個

エッセンス　少々

１．さつまいもは厚めに皮を剥き、茹でる。

２．フードプロセッサーに�@と他の材料をいれ、なめらかにする。

鍋に入れ、火にかけ水気をとばす。

３．手水をつけ、荒熱が取れた�Aを舟形に形作る。

林檎　大１個

レモン汁　小匙１

卵　Ｍ玉２個

砂糖　３５ｇ

無塩バター　５０ｇ

A　薄力粉　１００ｇ

ベーキングパウダー　小匙１

１．オーブンを予熱しておく。

型にバターを塗っておく。

林檎の皮を剥き1/2はいちょう切り、１/２はくし型切り。レモン汁を
かけておく。バターは室温に戻しておく。

２．バターは柔らかく煉り砂糖を少しづつ白っぽくなるま

で混ぜる。卵を１個づつ加える。よく混ぜる。

ふるっておいたAをサックリと混ぜる。 いちょう切りの林檎を混ぜる。

３．型に生地を入れ、くし型の林檎を並べる。シナモンを万遍なくか

ける。

４．１８０度のオーブンの下段で２０分焼く。