強力粉     ５００ｇ

ドライイースト 大匙１

砂糖    大匙２

塩      小匙２

ぬるま湯３００cc

トマトソース

トマト缶　１缶

玉葱　　　１個

にんにく　１片

コンソメ　１個

塩、こしょう適宜

ローリエ　１枚

オレガノ　少々

オリーブ油大匙１

トッピング

ベーコン　　　３枚

ピーマン　　　３個

ミニトマト　　９個

玉葱　　　１／２個

ホールコーン　１５０ｇ

１．材料を合わせ捏ねて、一次発酵。 炊飯器で30分。

フィンガーテスト。ガス抜き、２分割。

２．ベンチタイム5分。（時間があったら冷蔵庫で冷すと

のばしやすい。クリスピーは2時間冷やす。）生地を延ば

す。指先である程度のばし、オーブンシートの上で麺棒で

更に伸ばす。指で整え縁

を作る。指でかるく穴を作り、フォークで穴をあける。

３．２００度で８分焼く。（から焼き）

４．トマトソースを塗り、トッピングする。２００度で

１０分焼く。

トマトソースのつくり方

　１．玉葱、ニンニクはみじん切りにする。

　２．オリーブ油を鍋に入れ、１を炒め、トマト缶と調味料

　　　を入れて煮詰める。

トッピング

ベーコンはせん切りにする。ピーマンは輪切りにする。

林檎　中3個(小4個）

レモン汁　１／２個分

卵　Ｍ玉4個

砂糖　7０ｇ

無塩バター　100ｇ

A　薄力粉　１5０ｇ

　スキムミルク　５０ｇ

　 ベーキングパウダー　小匙2

B　シナモン　小匙１／３

　 グラニュー糖　小匙１

１．オーブンを予熱しておく。

型にバターを塗っておく。

林檎の皮を剥きいちょう切り。レモン汁をかけて

おく。

バターは室温に戻しておく。

２．バターは柔らかく煉り砂糖を少しづつ白っぽく

なるまで混ぜる。

卵を１個づつ加える。よく混ぜる。

ふるっておいたAをサックリと混ぜる。

３．型に生地を１/２入れ、いちょう切りの林檎を

並べる。

残りの生地を入れる。

Ｂを万遍なくかける。

４．１８０度のオーブンの下段で４０分焼く。

ジャガイモ　　２個

ほうれん草　１/３わ

Ａ　ナツメグ　　少々

　　パルメザンチーズ　大匙１

　　薄力粉　カップ１/３

　　塩、胡椒

長ねぎ　　　１本

ひよこ豆　５０ｇ

セージ　　２枚

小麦粉（打ち粉）

１．ジャガイモはゆでて潰しておく。

ほうれん草は色よくゆでてみじん切りにする。

２．１にＡを加えてひとまとめにする。直径1.5

ｃｍの棒状にし、２ｃｍ長さに切り、フォークで

型押しをする。

３．塩少々を加えた熱湯でゆでる。水気を切り

皿に盛る。

４．フライパンにバターを熱し斜め薄切りにした

葱を炒めひよこ豆を炒め、セージを加えて混ぜ

ゆで汁７０ｃｃでのばし塩少々で調味する。