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| 福岡県生まれ | ||||||
| 管理栄養士(1985.9取得) | ||||||
病院勤務、フリー栄養士を経て結婚。柏崎に移り住む。 ８年間の病院管理栄養士を経て現在、地域活動栄養士協議会所属。 新潟県栄養士会元理事、元支部長。終了 |
| 趣味 | 茶道 英会話 旅行、ガーデニング。 |
| 運動 | ランニング、登山 |
| ボランティア活動 | 読み聞かせの会「パステル」所属。終了 絵本館「サバト」終了 柏崎市高齢者運動サポーター。休会中 新潟国体運営ボランティア。終了 2008.9月初旬開催の国際栄養士学会での語学ボランティア。終了 長岡市国際交流協会日本語教室ボランティアG7,G20 語学ボランティア 終了 岡山ウ―メナーメンバー向けのＺＯＯＭ日本語クラス実施中 |
パン作りは結婚後独学で初める。 育児仲間に教えたのがきっかけで子の入園後、自宅にてパン作りのサークルを立ち上げる（1997） フリー栄養士から病院勤務になり Joy House を借りての活動に切り替える（2000） 市民プラザ に引越し（2001） HP開設（2002.3.17） 介護支援専門員資格（2005.6） １０周年記念（2007.4） 英検２級取得（2007.12） 現在、自宅と市民プラザにて「手作りパンclubエピ」開催中 |
２０１１年度以降の実施はレシピのページでご確認ください
２０１０年度年間報告
4月はベーグルでした。 |
５月はカレーパンでした。 |
６月は胚芽パンでした。 |
7月は胡桃パンでした。 |
８月はメロンパンでした。 |
9月はピロシキでした |
10月はパンドカンパーニュでした |
11月はエピでした。 |
12月はハンバーガーバンズでした。 |
１ 月は五穀米玄米でした。 |
２月はハイジの白パンでした。 |
3月は豚万パンでした。 |
２００９年度年間報告
| 4月 | 全粒粉パン |
| 5月 | フランスあんぱん |
| ６月 | オレンジと黒ゴマのパン |
| ７月 | 抹茶とホワイトチョコのパン |
８月 |
南瓜パン |
９月 |
緑豆パン |
10月 |
ドーナッツ |
11月 |
ナン |
12月 |
ハンバーガーバンズ |
1月 |
五穀玄米パン |
| 2月 | うぐいすフランス |
| 3月 | 米粉１００％パン |
２００８年度年間報告
| 4月 | バナナパン |
| 5月 | 人参パン |
| ６月 | 米粉パン |
| ７月 | フォカッチャ |
| ８月 | コーンミールブレッド |
| ９月 | モーンブレットヒェン＆フラットブレッド |
| １０月 | くるみ入りスイートポテトパン |
| １１月 | 干し柿パン |
| １２月 | 全粒粉ベーグル |
| １月 | 小豆パン |
| 2月 | セモリナパン |
| 3月 | ミルクパン＆米粉ピザ |
恒例になった１年間皆勤賞だった方へepi手作りの天然酵母パンのプレゼント。 今年はナント１１人の方が獲得！！ |
２００7年度年間報告
＊１９９７年にスタートした”手作りパンclubエピ”は２００７年４月１０周年を迎えました。
参加者の皆様へ感謝しています。
| ４月 | 蓬パン |
| ５月 | ベーコンとハーブのパン |
| ６月 | 葡萄パン |
| ７月 | 中越沖地震の為実施しませんでした。 |
| ８月 | シナモンロール |
| ９月 | ゴマパン |
| １０月 | 南瓜パン |
| １１月 | プチフランス |
| １２月 | ベーグル |
| １月 | お休みします |
| ２月 | スパイスパン |
| ３月 | きなこクランブルパン |
２００6年度年間報告
| ４月 | フォカッチャ |
| ５月 | ソーセージパンとツナマヨパン |
| ６月 | アールグレーの葉入りパン |
| ７月 | ピザ |
| ８月 | メロンパン |
| ９月 | タラモブレッド |
| １０月 | 紫芋あんパン |
| １１月 | 抹茶ミルクパン |
| １２月 | パネトーネ |
| １月 | 田舎パン |
| ２月 | ハイジの白パン |
| ３月 | オレンジパン |
２００６．４月より１年間皆勤賞だった３名の方に epi手作りの天然酵母パンをプレゼントしました。 全粒粉２５％、レーズンと胡桃入りパンです。 土曜日の昼前に焼き上げるために木曜日の夕方捏ねました。 |
２００５年度に作ったパン
| ４月 | コーンパンとソーセージパン |
| ５月 | カフェオレ風味のメロンパンとブリオッシュ |
| ６月 | コーンミールパン |
| ７月 | 小さなフランスパン |
| ８月 | ひよこまめのカレーパン |
| ９月 | ベーコンと玉葱のパン |
| １０月 | 無花果と巨峰レーズン入りライ麦パン |
| １１月 | 胚芽入りベーグル |
| １２月 | バターロール |
| １月 | ブレットヒェン |
| ２月 | カレーまん |
| ３月 | うぐいすフランスとチーズフランス |
２００５．４月より１年間皆勤賞だった３名の方に epi手作りのパンをプレゼントしました。 今年は天然酵母パン。レーズン入り胚芽パンです。 土曜日の昼前に焼き上げるために木曜日の夜捏ねました。 |
２００４年度に作ったパン
| ４月 | 桜アンパン |
| ５月 | チーズフランス |
| ６月 | よもぎパン |
| ７月 | 焼きカレーパン |
| ８月 | ジャガイモパン |
| ９月 | ナン |
| １０月 | ピザ |
| １１月 | プレーンベーグル |
| １２月 | グラットセンメル |
| １月 | 葡萄パン |
| ２月 | 餅パン |
| ３月 | チーズクリームパン |
２００４．４月より１年間皆勤賞だった３名の方に epi手作りのパンをプレゼントしました。 今年はシュトーレン。 |
２００３年度に作ったパン
| ４月 | 豆乳パン |
| ５月 | ナッツ入りベーグル |
| ６月 | 紫芋あんぱん |
| ７月 | 南瓜パン |
| ８月 | 大麦のパンと グリッシーニ |
| ９月 | おからパン |
| １０月 | 蕎麦の実パン |
| １１月 | 五穀入り米粉パン |
| １２月 | メロンパン |
| １月 | おかずパン（ハム、海老とマヨネーズ） |
| ２月 | シナモンロール |
| ３月 | ヨーグルト入りライ麦パン |
２００３年度 皆勤賞のパン。紫芋パン。 見事 受賞されたのは ４名の方でした。 |
