強力粉　　５００ｇ

イースト　大匙１

砂糖　　　大匙２

塩　　　　小匙２

ショートニング　４０ｇ

卵１個と水　合わせて３２０ｃｃ

溶かしバター　　大匙３

シナモン　　　　小匙２

１．材料を合わせて捏ねる。１次発酵、炊飯器の余熱で３０分。

２．ガス抜き、３分割、ベンチタイム５分。

３．成型、麺棒で１２×３０cmの長方形に延ばす。

向こう側を残して溶かしバターを塗る。シナモンとグラニュー糖

をふる。

手前から巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。綴じ目を下にして５

分割する。切り口を上にしてオーブン皿に並べる。

カラメルソース

グラニュー糖　５０ｇ

水　　　　　大匙１

熱湯　　　　少々

プリン

全卵　　３個

グラニュー糖　７５ｇ

牛乳　　３８０ｃｃ

１．カラメルソースを作る。

鍋にグラニュー糖と水をいれ火にかける。褐色になったら熱湯を加え

る。

２．型にバターを塗り、ソースを流す。

３．ボウルに全卵、グラニュー糖を入れてかき混ぜる。

４．牛乳を温めて、�Bに加えバニラエッセンスを混ぜて濾す。

５．型に�Cを入れ、１３０度のオーブンで４５分蒸し焼きにする。

（オーブン皿に湯を張る）楊枝を挿して液が付いてこなければ出来上

玉葱　１/２個

じゃが芋　２個

オリーブ油　大匙１

水　２カップ

コンソメ　１個

豆乳　３００ｃｃ

１．玉葱は大きめのさいの目、じゃが芋は大き目のいちょう切り。

２．オリーブ油で玉葱、じゃが芋を炒め、水とコンソメを入れて煮る。

３．�Aの粗熱をとってミキサーにかけ豆乳を加え、もう１度スイッチをい