ソーセージパンと

強力粉　５００ｇ

ドライイースト　大匙１

砂糖　　　　　　大匙２

塩　　　　　　　小匙２

ショートニング　大匙２

スキムミルク　　大匙２

ぬるま湯　　　　２９０ｃｃ

Ａ　　ツナ缶　　　小１缶

　　　玉葱　　　　小１/４個

　　　マヨネーズ　　適宜

Ｂ　　ソーセージ　５本

　　　マヨネーズ、ケチャップ

１．材料を合わせて捏ねる。一次発酵。炊飯器で３０分。

２．フィンガーテスト、ガス抜き、１５分割。

１５本全部をひも状にする。

３．ツナマヨパン

具を作る。みじん切りの玉葱とツナを混ぜておく。

ひもで輪を作り、アルミカップに入れる。

真ん中に具を入れる。

ソーセージパン

４．ひもをソーセージの２倍の長さにのばす。

ソーセージを包み込む。

５．オーブンの中で１５分２次発酵。

ツナマヨにはマヨネーズを絞る。ソーセージパンには

マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを絞る。

牛乳　２００ｃｃ

生クリーム　１５０ｃｃ

紅茶の葉　大匙１

グラニュー糖　９０ｇ

１．鍋に牛乳、生クリームを入れ、紅茶の葉とグラニュー糖を

加えて火にかけしっかりと煮出す。

２．粗熱が取れたらよく解きほぐした卵を加え、混ぜ合わせる。

３．裏ごしする。

４．容器にプリン液を流し込む。

５．アルミホイルで蓋をし、器が１/３浸る湯を張った鍋に並べ、

玉葱　３/４個

にんにく　１かけ

バター　　１０ｇ

コンソメ　１個

水　　　　６００ｃｃ

塩　　　　小匙１/３

フランスパン　５切れ

１．にんにくはすりおろす。玉葱は粗みじん切り。

２．バターで�@を炒める。

３．水とコンソメを加える。調味する。

４．器に入れて、パンを浸しておく。

５．パンの上にチーズをのせチーズが溶