ハーブ用のドライラベンダー（ひとり
ぶんで小さじ２）を、ポットに入れて
熱湯を注いで、３分蒸らします。
茶こしをとおしてカップにそそいでく
ださい。
淡い紫色です。
レモン汁とレモンの薄切りを
加えます。
レモンの酸で、色がピンクに変わる
から不思議。

でも、楽しくて、ついついレモンを
いれすぎちゃうんです。
すっぱくなりすぎて、今度は
お砂糖を入れすぎないように
ご用心。

モデルは、小人のイエローちゃんです。

ラベンダーに含まれるアントシアニン
という色素が、酸性にあうと赤紫に変
わるためです。