銀箔・・・食用銀

製菓材料です。デパートや大手スーパー、ネット
通販で手に入ります。数百円。
特に、味はしないのですが口の中で、すうっと
儚く不思議な感触でとけていきます。

小さな白いケーキに、
もんしろちょうの燐ぷん
にみたてて、銀箔をふり
かけてみました。

もんしろちょうは、英名を
small white（スモール・ホ
ワイト）というのに
かけています。

スポンジケーキ（市販の
スポンジケーキ・ミックス
粉を使って焼きました）
に生クリームをぬり、
ふわふわと
銀箔を落としました。

モデルは、もんしろちょう
のバレリーナです。

お友達で、やはり白い生クリームの大きなケーキに、
銀箔をふりかけて、雪山にみたてている人がいました。
そんな使い方も、とてもロマンチックで素敵ですね。