りんごは、よく洗って12等分
してガラス器に入れ、砂糖
大匙2杯とレモン汁少々をふ
りかける。ラップをかけて、
電子レンジで2、3分加熱し、
そのままさます。

きれいな赤い色がでます。
果肉は、薄紅色に染まりま
す。
低カロリーなので、安心して
おやつやデザートにどうぞ。

手に入るなら、りんごはぜひ、紅
玉を。すっぱいけれど、実が堅く
煮くずれしにくいので、お菓子作
りには、最適です。
なければ、ジョナ・ゴールドなど
真っ赤なものを。

小人のレッドちゃんの
お薦めです。

今回は、レモンの代わりに
自家栽培のゆずを使って
みました。