葉っぱの形の
チョコレートは、いかがで
しょうか？
ちゃんと、葉脈まで
入っています。

作り方は簡単。
チョコレート（ブラックとホ
ワイト）を小皿に入れ
電子レンジにかけて
溶かし、スプーンで葉っぱ
に塗るだけ。
乾いたら、そっと
はがします。

葉っぱは、椿の葉など
しっかりしたものを
使いましょう。

水が一滴でも入ると
うまくいきません。
小皿や葉っぱは、よく
乾かして。

エディブル・フラワー（食用花）を添えて、バレンタイン・デーに
いかがですか？

できれば、野辺のすみれを
摘んで添えたかったのですが、
季節がまだ早かったみたい。
見つからなかったので、市販の
パンジーを使いました。

エディブル・フラワーは、大手スーパーやネット通販で
手に入ります。
自分で育てたハーブの花なども楽しそう。　　
　　　　　　　　　　　　カフェ・プランタン　の提供です。　

リーフ・チョコレート・スペシャル
つたの葉を使いました。溶かしたホワイトチョコに
金箔を混ぜて葉脈を塗り、そのあとに溶かした
ブラック・チョコを塗ります。

　　　金箔・・・食用金。
　ネット通販やデパートで
500円くらいから。あまっら、
ワインや日本酒に入れても
素敵です。