ハイビスカスの
アイス・キャンデー

鮮やかなルビー色の
ハイビスカス・ティーは、
かつて、クレオパトラも
愛飲したそうです。
今は、ティーパックで
市販されていますね。

蜂蜜を多めにいれて
製氷皿で凍らせました。

エディブルフラワーのクッキー

市販のクッキーミックス粉に
薔薇、インパチェンス、ラベンダーをのせて
卵白を塗り、焼き上げました。

エディブルフラワーのホットケーキ

カーネーションの花びらをプライバン
に入れ、そのあとからホットケーキの
もとを流し込んで焼きます。