にんじん畑のケーキ

ホットケーキミックス粉１００g
にんじんのすりおろし６０g
卵1個
砂糖大さじ３
生クリーム大さじ４

以上を混ぜ合わせて、
型に流し込んで180度で
２０分焼きます。


にんじんのグラッセ
（切ったニンジンをお鍋でゆで
て、湯をすて、砂糖とバターを加
え、さっと加熱する）
とハーブの葉を飾ります。

きれいなオレンジ色の
ヘルシーなケーキです。

フルーツの缶詰のケーキ（応用）

桃の缶詰のケーキと、パイナップル
とチェリーの缶詰のケーキです。

ホットケーキミックス粉１００g
卵1個
オリーブオイル大さじ５
缶詰の汁大さじ３

以上を混ぜ、型に流し込んで
フルーツを上にのせます。

１８０度で２０分ほど焼きます。
ちょっと、焦げたほうが美味し
そう。（焦げすぎそうなら、アル
ミホイルをかぶせて）

木の実のケーキ

ホットケーキミックス粉１５０g　卵1個
ホイップド　ピーナッツクリーム大さじ５
水大さじ５〜８
フルーツのケーキと同様に、アーモンド、
プルーン、くるみ、栗の甘煮を乗せて
焼きます。

木の実のケーキ（チョコ風味）

ホットケーキミックス粉１５０g　卵1個
ココア大さじ６　オリーブ油大さじ４　水大さじ５
上に、アーモンド、プルーン、くるみを乗せて同様に
焼きます。