シェル型に、まず、溶かしたホワイトチョコレート少々に微量の水で溶かした食紅を混ぜたものを、
筆で塗り、固まったら、残りのホワイトチョコレートを溶かしたものを流し込んで固めます。
真珠に見立てたアザランと、珊瑚に見立てたいちごとアーモンドのポッキーと一緒に飾ります。