食品と科学社 | ||||
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2017年11月号 好評発売中です。定価(本体2,095円+税) 最新号は、八重洲ブックセンターなど全国有名書店でお求めになれます。 なお、年間購読も承っております。バックナンバー |
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特 集 | ||||
スポーツと栄養 スポーツ栄養学の視点を取り入れた商品開発 ………… 岡村 浩嗣 |
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・ディズニーランドのような工場にしたい(123) 現場の「いろはかるた」(53)「ぬ」(その2)… 水上 喜久 |
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・特許研究 特許を友達に ⑧ ………………………………… 大森 弘一郎 |
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・医食ジャーナル 味噌 ⑴ …………………………………………… 平井 輝生 |
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好評連載中 | ||||
ミニミニ海外開発情報 / 海外ニュース / 海外特許ニュース 特許ニュース / 海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定 |
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次号予告 |
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12月号 定価(本体2,095円+税) 11月下旬 発売予定 特集 食品の減塩化に向けて |
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定期購読 年間購読料 26,743円 3年間購読料 54,000円 *税・送料込み (前納) | ||||