食品と科学社 | ||||
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2019年6月号 好評発売中です。定価(本体2,095円+税) 最新号は、八重洲ブックセンターなど全国有名書店でお求めになれます。 なお、年間購読も承っております。バックナンバー |
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特 集 | ||||
異物対策を徹底する 食品製造における異物混入対策の強化 …………… 加藤 光夫 |
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・医食ジャーナル アミノ酸 ⑴ - 化学 ……………………… 平井 輝生 |
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・食とバイオ 令和に乾杯! ……………………………………… 矢田 美恵子 |
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好評連載中 | ||||
ミニミニ海外開発情報 / 海外ニュース / 海外特許ニュース / 特許ニュース / アンテナ CODEX食品添加物使用基準 / 海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定 |
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次号予告 |
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7月号 定価(本体2,095円+税) 6月下旬 発売予定 特集 機能性そうざいの開発 |
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定期購読 年間購読料 26,743円 3年間購読料 54,000円 *税・送料込み (前納) | ||||