憩いの一時：　ＢＡＲ　＆　居酒屋

○ＢＡＲ（バー）

マスターの大泉さんはバーテンダーの世界では大ベテランです。
以前は渋谷の１０９でＢＡＲコレヒオを開店していましたがスタッフ全員でこちらに移りました。
（ＢＡＲコレヒオは別の方が営業されますが店としては完全に別だそうです。）
新しい店の名前はコレオスでスペイン語で郵便局という意味だそうです。
左側の写真に写っている銀髪のバーテンダーが大泉さんです。 大泉さんはＢＡＲ関係の本にも良く紹介されています。
でも、大変気さくな人でわれわれ若輩者にも優しく接してくれます。 コレヒオでは客層は若い人からかなりの年配者まで広範囲で雰囲気も良かったです。 また、そして色々な趣味を持った人が集まってもきました。 こちらの店でも同じになると思います。
一人疲れたときや友人と行くにはもってこいです。 もちろん、彼女と行かれるのも良いでしょう。
色々なお酒、カクテルを楽しめるお店です。

久しぶりに行ってきました。 土曜日の早い時間だったので人は少なかったです。

お店は銀座にあります。バーテンダー（オーナーです）は女性ですが実力もありしっかりした人です。
以前渋谷のお店でバーテンダーをしていた小島　千明さんが独立してオープンしたＢＡＲです。 写真に写っているのが千明さんです。
渋谷に居た時代から知っていますが技術もあり芯の強い人です。 ただ、何故かコンテストになると上がってしまい何時もの実力が出せなく惜しい事をしています。
銀座と言う場所柄色々注文をつける客も多いようですが彼女は実力も有るので評判も良いようです。
また、自衛隊上がりと言う経歴も持っています。
このお店では本格的なカクテルなど楽しめます。 また、手作りの肴も用意していますのでその辺の楽しみも出来ます。
銀座で気楽にＢＡＲを楽しむのに向いています。

最近行っていない。 千明さんは元気かなー！

この店は渋谷にありマスターが日本酒、日本料理が好きで肴に日本料理が良く出ます。 また、日本酒もいろいろおいています。銘柄はその時によって違っています。 我々は冗談で”居酒屋Ｂ２”と言っていますが実際には本格的なＢＡＲでカクテルや各種洋酒を楽しめる店です。
マスターはＮＢＡ（日本バーテンダー協会）の役員をしていて昼間も忙しくしています。 また、この店のスタッフはカクテルコンテストに良く参加しています。
カクテルやいろいろ置いてある洋酒を楽しむのに良い店です。 また、ＢＡＲには珍しく肴を楽しめる店です。 そしてマスターと会話を楽しめる店です。

「コレオス」の帰りに寄ったけどこの店に行くとやはり飲み過ぎてしまう。 前から良く話をする常連客がいるのですが昨夜は古いアニメ、漫画、映画やテレビドラマ、小説（ＳＦ、推理）の話で盛り上がりました。

残念ながら２０１０年末に閉店してしまいました。
このお店は渋谷道玄坂にありました。バーテンダー（オーナーです）は女性で、人見 清子さんというかたでした。
本格的なＢＡＲで洋酒も豊富に置いてありますし、人見さんがつくるカクテルも素晴らしく心やすむには良い店でした。
また、人見さんが手作りをする肴（キッシュ、ポトフ、いろいろな野菜のピクルス等々・・・）も美味しくて素敵だったです。

○居酒屋

平成２２年の７月に渋谷から今の場所に移転しました。
平成２３年５月２１日やっと行ってきました。
店名に天ぷらと入っていますが以前と同じで刺身や煮物、その他いろいろな料理があります。
場所も近くなったのでたまに入ってみないと行けないなーと思った。
今回はデジカメを持っていくのを忘れたが次回行くときには持っていって店の写真を掲載したいと考えています。

お店は戸越銀座駅を出て商店街を右に（中原街道方向)行き２〜３分位歩いた左側です。
戸越銀座にあるお店で戸越銀座では古い方です。 （２００２年の夏に３０周年のお祝いをやりました） 写真に写っているのがママです。 始めはママのお母さんがお店をやっていたそうです。 （今では時々お客としてお店に来ています） 私が行くようになってからでも２０年近くたちます。
店内はカウンターのみです。 真ん中が調理場でママと手伝いの人がいます。 主な料理はママが作っています。 店の人が真ん中にいるのでお客全員に目が行くようになっています。
戸越銀座では魚介類の刺身などが美味しい店です。 （お店を引き継ぐ前に寿司屋で修行をしたそうです）
串では焼きトン（鳥ではなくハツ、タン、カシラ等）ですが日によって焼き鳥もあります。また、”つくね”は大変美味しく評判でお奨めの一品です。 （ボイルしておらず生から焼くので少し時間が掛かりますがその分美味しいです。）
その他、焼き物、煮物、揚げ物などいろいろありどれも美味しいです。
なお、冬場の”牛モツ煮込み”は変な匂いもなく口の中でとろけ味付けも味噌味で絶品です。 （芝浦の食肉市場から生きの良い生の牛モツ（ホルモン）を直接仕入れ、手間暇かけて仕込みを行っています。）
以前はマグロの頭の煮たのを出していたのですが今では手間がかかるのか（？）やっていません。 これは非常に美味しかったです。 （何日か前に頼めば受けてくれかも？？？）
手が空いているときには材料があればメニューにない料理も受けてくれます。
もちろん季節季節の食材を使用した料理も楽しめます。
日本酒も何種類かはおいてあります。
友人や仲間と楽しく過ごしたい時に良い店です。 また、お店の人も気さくで初めてのお客でも話しやすいです。 若い人からかなりの年輩者まで幅広い客層です。 また、店の雰囲気のためか女性客も多いです。

秋になったので”牛モツ煮込み”が始まった。この煮込みは絶品ですよ！出来れば二日目の方がよいかな・・・

最近、他店で修行をしていた息子さんが戻り一緒に店を切り盛りしています。
その上ランチまで始めました。
このランチは安くて美味しいので評判になってきています。

店のオーナーは東北各地に住んだことがあるので知り合いから季節毎にいろいろな食材が送られてきます。
春には天然の山菜が天麩羅やお浸しなどで楽しめます。
秋は天然のキノコの汁や鍋が
天然キノコの鍋
秋から冬にかけては比内地鶏入りのきりたんぽ鍋（本格的にセリの根も入っています。）
もちろんそれ以外の鍋もあります。
個人的には小さい店でアットホームな感じが良く気に入っています。

住まいにも近く独り者にとっては夕飯を食べに気楽に入れる店なので重宝しています。

最近店の名前を変え料理も変えてしまいました。
以前は焼き鳥で非常に美味しかったのですが・・・
近い内に偵察に行ってこようと思っています。

○その他

武蔵小山の阪急２階に飲食店が何軒か有る中のレストラン　ピーコックと言う小さいお店があります。
この店は結構古くからあり、個人で店をやっているので庶民的で結構気に入っています。
最近、たまにですが休みの日に遅めの昼食をとりに行っています。
昼食と言ってもビールや焼酎などを飲み本を読みながらのんびりとしています。

＊番外編

○制作者の独り言

最近歳をとってきてアルコールに弱くなったのを痛感しています。 また、昔は肴がなければ飲めなかったのが最近は舐めるような摘みや何もなくても飲めるようになってきてしまいました。 （体に悪いなー　と思いつつも飲んでいます。）
最近のお酒（特に日本酒、焼酎、ワイン等）はライト系で飲みやすい酒が流行ってしまっています。 それが悪いわけではないのですが、個性的な酒が少なくなり入手もしづらくなって困っています。 また、居酒屋も軽い飲み口の酒ばかりで日本酒専門店とうたっていても個性的な酒はほとんどおいてない状態です。 ここで紹介している居酒屋もたまに置いているときもありますが普段は置いていません。
普段飲むときやみんなでワイワイやりながら飲むには良いのですが、たまに落ち着いてゆっくり飲みたいときにドッシリした飲み口感のある個性的なお酒が飲みたくなる時もあります。 そんなときに寂しくなってしまうこともあります。
私が好きな個性的なお酒は日本酒では”住吉””伝心””黒帯”等、焼酎（芋、胡麻等何でも好きです）は銘柄は良く分かりませんが九州や沖縄の地元で飲むようなお酒、 スコッチで有ればアイレイ(ISLAY)系の”ラフロイグ(Laphroaig)””ラガブーリン(Lagavulin)””ボウモア(Boumoore)””アードベック(Ardbeg)”等、 ジンならば”ボンベイ・サファイア(Bonbay Sapphire)”等、コーンウィスキーにも個性的なお酒があり、まだまだ沢山あります。 他にも沢山あるのですが情けないかなお酒の名前を忘れてしまっています。
また、いまだに自分に会う個性的なお酒を捜しています。（特に日本酒には気を付けています）
上記で紹介しているＢＡＲにはここに書いたスコッチやジンは置いてあります。 スコッチやジンなどを飲みたいので有ればそれほど困りません。

久しぶり（１０年以上ぶり：当時はたまに行ったのですが））に渋谷の”のんべい横丁”に行ったところ昔よりも綺麗になっていました。 代替わりしている店が多いようです。 店はみんな小さいですがしゃれた料理を出す店なども出来ていて昔の雰囲気がありながら酒や肴が楽しめるようで気に入りました。