| 店 名 | 日の出ラーメン |
| 住 所 | 東京都港区芝5-11-13 |
| 電話番号 | 03-3454-6567 |
| 営業時間 | 11:00〜翌0:00 |
| 定 休 日 | 年中無休 |
| タ イ プ | 魚介豚骨 |
| 値 段 | 剛つけ麺(750円)、特濃うま醤油ラーメン（700円） |
| 評 価 | 特濃うま醤油ラーメン5点（10点満点中） |
| コ メ ン ト | 2010.11.4に「やきはま屋」跡地にできた新店。極太麺使用のつけ麺がメインらしいが、寒かったのでラーメンに。特濃とは粘度の高さを表現したようで、片栗粉を溶かしたようなトロトロ具合。どこか、どん兵衛カレー味ライクなチープな感じが する。魚介と豚骨の味もこの粘度によって丸め込まれていて、ガツンとくるものが無い。麺はつけ麺のよりも細い専用の麺。ポキポキとした食感が面白い。 気になったのが穂先メンマ。めちゃ甘い味付けなのだ。これはスープに全く合っていない。生のネギの味も筆者は苦手である。 |
特濃うま醤油ラーメン
剛つけ麺（未食）
