店  名 ケン ラーメン KEN'S NOODLE HOUSE TOKYO
住  所 港区芝5-25-10
電話番号 -
営業時間 月〜金11時半〜16時 17時〜21時 土曜日11時半〜17時
定 休 日 日祝日休
タ  イ  プ 北海道系ラーメン
値  段 ボストン味噌ラーメン850円、北の塩ラーメン800円
評   価 ボストン味噌ラーメン6(10点満点中)
コ メ ン ト ますたにラーメンの隣に出来たラーメン屋さん。ボストンで成功して東京に帰ってきたとのこと。まぁ、それはそれとしてだが、西山の麺ということなので、味噌スープで食べてみた。麹の香がするスープで、どこか懐かしさを感じる味。甘味もあり上品なコクもある。麺との相性も悪くない。残念なのはトッピング。チャーシューは乾燥気味で 味自体も特筆すべきところがない。コーンは缶からそのまま、もやしは茹でたものがそのっま載せられており、あまりに素っ気ない。850円という強気な値段を考えると、もうちょっと頑張ってもらいたい と思う。(通常札幌の味噌ラーメンは中華鍋を振ってスープを作るはずだが・・・。)同行者の食べた北国の塩ラーメンはスープだけ飲んだが、ゆずの風味が強く、コクも 感じられない不可思議なものだった。

 

ボストン味噌ラーメン

 

 

北国の塩ラーメン