麺は他のチェーン店舗と同じで中細縮れ麺。ここは肝心のスープが問題。ゴマペーストを感じるまではいいが、必要以上に酢による酸味、ラー油による辛味が多く、ぜっかくのゴマの味が台無しになってしまっている。 また挽肉がのらないところをみると、他のラーメンと同様の作り方でやっているのだろう。坦々麺風ラーメンといった感じ。値段が値段だけに文句も言えないところか。。。