店  名 香家
住  所 港区三田2-14-9
電話番号 03-3453-1958
営業時間 要調査
定 休 日 要調査
タ  イ  プ 中華料理(坦々麺メイン)
値  段 姫坦々麺(セット)940円、青鬼坦々麺(セット)990円
評   価 姫坦々麺7点(10点満点中)
コ メ ン ト

 ほぼ坦々麺専門という店で、お持ち帰りが有名という。

 姫坦々麺の汁はゴマ風味強く、コクもあってとても美味。具のザーサイ、ひき肉の味付けも良いが、雑に切られた青ネギはスープの邪魔になるので不要。そして、何よりもこのスープに合わせる麺が問題。見た目からして「えっ?」と思ってしまうほどの細麺なのだが、食べてみると強い食感と粉の風味が印象的。このマイルドなスープに完全に勝ってしまっている感があった。このスープにはより相性のいい麺があると思う。(青鬼は山椒がバリバリ効いたスープ)

 

姫坦々麺

 

青鬼坦々麺