鶏ガラで塩分の強いスープ、中太縮れでツルツル喉越しの良い麺といえば聞こえはいいが、業務用中華スープに業務用中華麺ともいえる。しかし、決してマズイことはなく、どこか懐かしさを感じるラーメン。