2006年1月27日
小松菜の煮びたしの作り方（レシピ）
普通、煮びたしと言えば煮物と思う人が居られるが、煮びたしと煮物は違います。
① 洗った小松菜をラップに包み、電子レンジでチンする。
② 冷水に漬け、すばやく冷ます。
③ 揃えて水切りする。
④ ５cm程度に切り揃える。（この状態で食べれば「おひたし」。）
⑤ 切った物を重ね更に水切りする。
⑦ 薄揚げ一枚（小さく切る）・出汁（150cc）・塩（小さじ半分）・醤油（大さじ半分）を入れた鍋を火に架け、煮立ったら此処に小松菜を入れる。
⑧ 小松菜に出汁を絡める様に箸で混ぜ、全体が熱く成るまで火を通す。
⑨ 此処で火を止め、鍋を冷水で冷やし粗熱を取る。
⑩ 小松菜の青い色が残って完成。
(*^‥^*)」 イヨｯ
投稿者 jun : 19:50 | グルメ＆レシピ | | | BBS | Top
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コメント
Yahooからの検索で参りました。
不思議なソースのせいで、ブラウザの［戻る］が効きません。
改善されたほうが良いと思います。
投稿者 - : 2007年3月16日 17:54
すみません、BIGLOBEのサーバー変更があって、正常に動作しません。で、このHP,現在は閲覧だけになっております。
いま、３台のPCで確認しましたが、その様な状況が現認できません。書き込みすれば、内部CGIが動作するので、何か不具合が起こるかも知れませんが、閲覧のみですと、ただのHTMLです。このHTMLを記入時毎回排出するので、このPRGは重く動作しなくなったのですが・・・。
ただ、お知りの様に、HMLに何か組み入れ、PRGを動作させればれば別ですが・・・。その様なものはありません。画像が見えないといわれた事はありますが、今回の指摘は初めてで原因がわかりません。
できれば、どの様な状況でなるかお教え頂ければ幸いです。
まなべ
投稿者 じゅん : 2007年3月17日 01:41