* たまごの宝袋 *






簡単で楽しい一品です
味付けはお好みでどうぞ・・・



材　料(2人分）

玉子	・・・2コ
油揚げ	・・・1枚
いんげん	・・・6本位
だし汁	・・・1cup位
みりん	・・・お好みで
砂糖	・・・お好みで
醤油	・・・お好みで

作り方 1、いんげんの筋を取り、した茹でしておく。 2、小ぶりのお鍋にだし汁、みりん、砂糖、醤油で煮汁を作っておく。 3、油揚げの油抜きをして、いなり寿司の揚げのように半分に切り 　　中に玉子が入るように広げる。 　　玉子を軽量カップ位の大きさの物に割っておく。 4、3、の油揚げに玉子を入れ、玉子が出ないように口を楊枝で閉じておく。 5、2、の煮汁に玉子を入れた油揚げといんげんを入れて煮る。 　　少し煮詰める。

戻る