* 豆腐の玉子とじ *







材　料（2人分）

豆腐	・・・1丁
玉子	・・・1コ
小ねぎ	・・・少々
だし汁	・・・1カップ
みりん	・・・お好みで
砂糖	・・・お好みで
しょうゆ	・・・お好みで

作り方 1、小鍋にだし汁、みりん、砂糖、しょうゆで煮汁を作る。 2、煮汁に豆腐を大きいスプーンですくいとって入れる。 　　煮汁が少し濃くなるまで煮含める。 3、玉子を溶いて回しかける。 　　最後に小ねぎをパラパラとかける。