荒川養殖　鮎一夜干し

写真は熟成２年ものになります。

■鮎・川魚	■漬物
■温泉パン	■特選セット	■その他
■　鮎うるか　各種 ■荒川養殖　　鮎うるか（熟成１年）内容量５０ｇ　価格　 620円　購入数本 ■明星漁業　　鮎うるか（熟成２年）　　内容量５０ｇ　価格　1260円　購入数本 ■喜連川漁業　　　　鮎の子うるか　内容量６５ｇ　価格　1760円　購入数本（各　税込）

「うるか」とは-------------
■鮎の内臓を塩漬けです。鮎独特の香りとコク・苦みがあります。熟成期間が長いほど、まろやかな口当たりに。お酒（やはり日本酒が一番でしょうか？）の友に最適です！

「子うるか」とは-----------
■鮎の白子と卵だけを塩漬けにした贅沢な逸品。苦みが無いので、お酒にもご飯にも良く合います。

※賞味期限はどれも５ヶ月程度。