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『毎日おいしい！はなまるレシピ vol.25』(2007年)にれんこん料理が特集で掲載されました
TBSテレビ「はなまるマーケット」で紹介されたレシピ集『週刊　毎日がおいしい！はなまるレシピ』にてれんこん料理が特集で掲載されました。「れんこんもんじゃ風」も紹介されています。
▼　『週刊　毎日がおいしい！はなまるレシピ vol.25』
 『はなまるレシピ　表紙』

▼　『れんこんもんじゃ風』
 『れんこん　もんじゃ風』

材料(4人分)
レンコン250ｇ（約1節）
納豆1パック
長ねぎ10cm
マヨネーズ適量
ウスターソース大さじ1
青のり（A）適量
かつお節（A）適量
作り方
  1. れんこんに水を適量ふりかけラップをし、電子レンジで3分加熱します。冷やしたれんこんをよく洗い、皮をむかずにすりおろします。
  2. ①に納豆、みじん切りにした長ねぎを加えて混ぜ合わせます。
  3. 耐熱皿に②を薄く丸く広げてマヨネーズを細く格子状にしぼりかけます。
  4. オーブントースターの天板に皿をのせ、マヨネーズに少し焦げ目がつく程度に7～8分ほど焼きます。
  5. 焼きあがったら、ウスターソースをかけ、（Ａ）をトッピングすればできあがりです。

『毎日おいしい！はなまるレシピ vol.25』P.25-9より


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