小学館発行の『ニッポンの食遺産』に掲載されました


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▲　「ニッポンの食遺産」

小学館発行の『ニッポンの食遺産』に掲載されました。
塩田丸男さんが週刊新潮で連載されていた『いのちの「食」訪問』を単行本化したものです。全国４７都道府県、それぞれ自慢の食材が紹介されています。茨城県では鈴木農園の蓮根が紹介されました。
週刊新潮の記事