山菜の王様。
４月中旬から５月のゴールデンウイークが狙い時。
トゲトゲのまっすぐな木のてっぺんから出てくる新芽をもぎ取る。
軍手をしていても触ると痛いので注意。
天ぷらにすると美味しい。

新しい林道の法面や伐採された場所に自生する。
成長が早く、数年で３〜４メートルまで成長する。
その後、他の植物が成長すると立ち枯れしてしまう。