「男の料理教室（さすが会）」

「男の料理教室」に人気が集まっている。家内の薦めもあり、平成１７年４月に「東浅川保険福祉センタ」で
毎月第三水曜日の午前１０時から午後２時まで開催されている「男の料理教室：さすが会」に参加した。
この会は１２年の歴史があり、八王子の他の教室もここから分派したと言われている。
現在、会員は約２０名、毎回の出席者は１２名〜１５名である。会費は一回１千円で、材料費が５００円程度である。
手分けして買い物をし、まず「レシピ」に従って作り方の講習を受け、３班に分かれて料理を作る。
作る分担は自然に出来てくる。１２時頃にほぼ出来上がり楽しく語らいながら食事をする。自分の作った料理が
美味しいかどきどきしながら食べるが結構美味しくて満足する。食後、先生から栄養に関するクイズや講習を受ける。
最後は全員で片付けをし、次回を楽しみに解散する。
今までは、習ったことを自宅では作らなかったが、平成１８年１月からは、週一回私が夕食を作ることになり
更に腕前を上げていきたい。

　
＜二人の先生を囲んで＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜出来上がっていただきます＞

�@平成１７年９月２１日
　　・鍋焼き鶏薬味がけ　・ジャガイモの味噌煮　・ほうれん草のわさび和え

�A平成１７年１０月１９日
　　・きのこご飯　・秋鮭の柚香焼きもどし　・サツマイモのマーマーレード煮　・春菊の酢の物　・雷汁

�B平成１７年１１月１６日
　　・生揚げの鶏葱焼き蓮根ぞえ　・ほうれん草ときのこ炒め　・石狩汁


�C平成１７年１２月２１日
　　・鮭の若葉焼き　・煮なます　・ブロッコリーと菊花の辛和え　・かぼちゃの茶巾絞り


�D平成１８年１月１８日
　　・豆腐の鶏そぼろあん　・五色きんぴら　・ほうれんそう柚子しめじ　・味噌汁


�E平成１８年２月１５日
　　・カレーうどん　・青菜の中華風サラダ　・りんごの赤ワイン煮


�F平成１８年３月１５日
　　・春ご飯（練り梅、ちりめんじゃこ入りご飯）　・かき揚げ２品　・野菜の簡単漬物
　　・かき玉汁　・バナナラッシー


�G平成１８年４月１９日
　　・ご飯　　・豚肉ピカタ　　・春キャベツの蒸し煮　　・新じゃが芋の粉吹き煮


�H平成１８年５月１７日
　　・ご飯　　・鰺のソテー、野菜そえ　　・いんげんとポテトのごまあえ　　・船場汁　　黄桃クリームヨーグルト

＜一人ひとり、鰺の三枚おろしに会として初めて挑戦。上手く捌けた。＞

�I平成１８年６月２１日
　　・ご飯　　・焼売　　・ぴり辛たたき胡瓜　　・かぼちゃの牛乳煮　　・ウーロン茶ゼリー


�J平成１８年９月２０日
　　・ご飯　　・落とし卵五目あんかけ　　・さつま芋バター煮　　・蒸し茄子オイスターソース


�K平成１８年１２月２０日
　　・ご飯　・ぶりの照り焼き　・白菜と豚しゃぶの胡麻酢　・カボチャの味噌汁


�L平成１９年１月１７日
　　・さけそぼろ寿し　・豆腐のえび重ね蒸し　・ブロッコリーサラダ　・白菜こぶ茶漬け　・粕汁


�M平成１９年２月２１日
　　・ご飯　・蒸し鶏の香りソース　・キャベツと卵の採り炒め　・トマトとほうれん草のスープ
　　・りんごのコンポート（デザート）