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パセリはいろいろな料理のつけあわせとして、使われるのが一般的ですが、ここではパセリのてんぷらを紹介します。

パセリを洗ったあと、水気を拭き取ってから衣をつけます
油は低めの温度で揚げます。
パセリのほろ苦さがとてもおいしいです。

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