つくし
　
菜の花畑の側では、つくしがにょきにょき生えていました。この頃ではどうか知りません
が、以前は山菜の一つとしてよく食べられていたようです。わらび、ぜんまい、ふきのと
う、たいがい味はほろ苦いと言いますが、つくしもやはりそのようです。私も昔食べたよ
うに思うのですが、記憶のどこかに埋もれてしまったようです。