ナタ豆茶の効用

２．コンカナバリンＡがたっぷり入った食材「ナタマメ」

ナタマメ

刀の豆と書いて、ナタマメ。守り刀として、出征する人に持たせたんだそうです。赤い色と白い色、どちらも正真正銘のナタマメです。つまり、コンカナバリンＡがたっぷり入っているのです。

サヤが刀の形に似ているところから、名付けられたナタマメ。普通の枝豆とくらべてみると、その大きさの違いにびっくり！

ナタマメ茶の作り方
	１．まずは、豆を強火で炒めます。
	２．十分に火が通ったナタマメを、ミキサーを使って、細かく砕きます。
	３．このように、細かくなったナタマメを煮だして、お茶にします。むしろ、コーヒーに近い飲み方。
	４．ナタマメ茶のできあがり。さあ、コンカナバリンＡたっぷりのナタマメ茶で、いままで無視していた腎臓をいたわってあげましょう。ただし、大切なのは日々の食事。好きだからって酸性食品ばかり食べないで、バランスのいい食生活が一番！

ナタマメには強い成分が含まれているため、何度もアク抜きをしなければ食べられません。だから、お茶にするのがベスト。コンカナバリンＡは熱に強いので大丈夫。


TBSスパスパより・・