１・

２・

３・

まず、豚肉をお湯にくぐらせる。

（豚肉なので、キチンと火が通る程度に。）

もやしは軽く茹でておく。

（シャキシャキした感触を残すくらいに。）

よく水を切った茹でもやしに、軽くコショウを降

り、お皿に敷き詰める。

その上に火を通した豚肉を乗せて、ポン酢をかけ