| 店番 | 市町村名 | 地区名 | 店 名 | 系 統 | 麺 | スープ | コメント | ランク |
| 1110 | 札幌市 | ？ | 札幌 | 中 | やや こってり |
だいぶ前に行った所。味噌ラーメンのスープか「おでん汁」のようだった | Ｃ | |
| 1111 | 〃 | ？ | オリジナル | 〃 | こつてり | スープの量がちょっと少な目。そんなに手が込んだスープかなぁ。ま､でも手間隙かかっている事はわかる | Ｃ | |
| 1112 | 〃 | 王香 | 札幌 | 〃 | ふつう | 「老舗」の風格がたまりません。メディアにはあまり登場しないけど地元ではつとに有名。油ギトギト､豚骨コテコテが札幌の定番かと思っていたら、この手の味の店が有るんですネェ。とても美味い | Ａ | |
| 1113 | 〃 | 苗穂の近く | ？ | 〃 | 〃 | 〃 | 高校の時お世話になった友人の親戚の家で食べたラーメン(出前)。北海道の人はラーメンが好きだなぁと思った | Ｃ |
| 1114 | 旭川市 | 天金 | 旭川 | 〃 | こってり | 室蘭の「なかよし」等北海道に多い“北海道的醤油ラーメン”。グッと来る味は個人的には好みのタイプ | Ｂ | |
| 1115 | 〃 | なきうさぎ | 上川 | 〃 | ふつう | 天金ほどのインパクトは無かった。味は北海道らしい味でそつなくまとまっている。まぁ美味い | Ｃ | |
| 1116 | 小清水町 | 停車場 | オリジナル | 〃 | あつさり | 海の幸の具が沢山入ったラーメン。贅沢な出汁のおかげで不味かろうはづはなし | Ｃ | |
| 1117 | 長万部町 | 三八飯店 | 街のラーメン屋 | 〃 | 〃 | 地元で超有名なドライブイン。タンメンが有名でそれを食す。店も豪快だけど、出てくる品々も又豪快。レンゲも豪快 | Ｃ | |
| 1118 | 〃 | ドライブインヒデ | 〃 | 〃 | 〃 | ついでにラーメンも有りますといった感じのドライブイン。ラーメンにうるさいこの地でよく商売になるものだ | Ｄ | |
| 1119 | 上の国町 | 麺蔵 | 〃 | 〃 | ふつう | 赤と白の味噌味がある等、いかにも北海道的。全般的には札幌系の味 | Ｃ | |
| 1120 | 江差町 | めんどり | 〃 | 〃 | 〃 | 辛味噌が有名な店。まぁそこそこいけます | Ｃ | |
| 1121 | 苫小牧市 | ？ | 〃 | 〃 | ふつう | 塩ラーメンが美味かった | Ｂ | |
| 1122 | 〃 | こぶ平 | 辛味噌 | 〃 | こってり | かれぇー。ま、こういうのも時々はいいかも | Ｃ | |
| 1123 | 千歳市 | ？ | 札幌系 | 〃 | ふつう | 空港到着ロビー内の「札幌らーめん」風の店。特徴は無いけど札幌風の味噌味は妥当な所 | Ｃ | |
| 1124 | 室蘭市 | 清洋軒 | 北海道・室蘭 | 〃 | あっさり | 塩ラーメン非常に美味い。現在知る限り室蘭で一番美味いラーメン | Ａ | |
| 1125 | 〃 | なかよし | 〃 | 〃 | こってり | 醤油ラーメンは、天金や平成軒に近い。経堂の六味はまさにこの味。駅前の本店は情緒が有りとてもいい | Ｂ | |
| 1126 | 〃 | 味の大王 | 〃 | 〃 | ふつう | 室蘭のカレーラーメンは有名らしい。で、それを食す。〝なるほどそうなんだ?てか？。もっとカレーっぽい味かと思った | Ｃ | |
| 1127 | 〃 | えぞ一番 | 北海道系 | 〃 | 〃 | まぁ極普通の北海道系ラーメン。「室蘭」というものではない。普通の美味さ | Ｃ | |
| 1128 | 七飯町 | さい條 | オリジナル | 〃 | 〃 | こりゃあたまげた。こんな所にこんなラーメン屋があるとは。とにかく味噌ラーメンは函館界隈では一番とおぼしき美味なる味。ﾆﾝﾆｸちょっときつめだけどこれが又いいアクセント。インターネットでヒットした協力ミサイル。癖になります | Ｂ | |
| 1129 | 厚沢部町 | 椰子の木 | 〃 | 〃 | 〃 | ドライブイン的な店。内地のこういった店は通り一遍の味が大半だけど、さすが北海道。こんな店でもしっかり個性的なラーメンです | Ｃ | |
| 1130 | 上磯町 | ラーメンの超人 | 〃 | 〃 | 〃 | どこが超人なのか。究極とか超の字の付くラーメン屋で当ったためしがない。金払って食べるラーメンか？これは | Ｄ | |
| 1131 | 〃 | はこだて味噌屋 | 〃 | 〃 | 〃 | 塩ラーメンの聖地である函館であえて味噌ラーメンを追求する珍しい店。味噌味だけでも４酒類くらい有る | Ｃ | |
| 1132 | 森町 | 次郎長 | 北海道系 | 〃 | 〃 | こんな所にこんな店。これがピッタリ当てはまる店。森町には似合わぬ(失礼！)本格的な味。これは美味い | Ｂ | |
| 1133 | 〃 | 東光亭 | 〃 | 〃 | こってり | 人気の味噌ラーメン。結構ｺﾃｺﾃ味。まぁ普通以上に美味いかも。こちらの店は森町っぽい内容です | Ｃ | |
| 1134 | 函館市 | 男爵 | 函館 | 〃 | 〃 | 函館で一番最初に食べた函館ラーメン。「こんなもんか？」程度の味 | Ｄ | |
| 1135 | 〃 | 六花 | 〃 | 〃 | あっさり | 美味い函館ラーメンの店として地元では有名な店。ラーメン美味かったけど叉焼がイマイチだった | Ｃ | |
| 1136 | 〃 | 星龍軒 | 〃 | 〃 | 〃 | 当たり前の店構えでそそられなかったが、ここのラーメンは美味かった。スープ麺とも申し分なし | Ｂ | |
| 1137 | 〃 | 王さん（おおさん） | 〃 | 〃 | 〃 | 函館では美味いと評判の店。なんだけど、こんなもんですかネ。スープ薄いし、叉焼最悪 | Ｄ | |
| 1138 | 〃 | 汪さん（わんさん） | 〃 | 〃 | 〃 | これは美味い。抜群のインパクト。現在知る限り函館で一番美味い | Ａ | |
| 1139 | 〃 | あじさい | 〃 | 〃 | 〃 | かなり美味い。地元では有名な函館ラーメンの店 | Ｂ | |
| 1140 | 〃 | あじたか | 〃 | 〃 | 〃 | あじさいの近く、五稜郭のすぐ近くの店。基本の味は函館であるが、研究熱心な店長につきメニューは盛り沢山 | Ｂ | |
| 1141 | 〃 | 函館朝市 海峡 |
〃 | 〃 | 〃 | 函館の市場の中にある店。朝早くからやっている。バターを上手に使ったラーメンは結構いける | Ｃ | |
| 1142 | 〃 | 鳳蘭 | 〃 | 〃 | 〃 | 函館の塩ラーメンがｲﾁｵｼの店。道南に多いカレーラーメンを食べる。結構いける | Ｃ | |
| 1143 | 〃 | 西園 | 〃 | 〃 | 〃 | 函館市内では美味いほう。夕方は早目に麺類が終わってしまう事もある | Ｃ | |
| 1144 | 〃 | 日の出ラーメン | 〃 | 〃 | ふつう | 函館ラーメンの老舗 | Ｃ | |
| 1145 | 〃 | かいうん亭 | オリジナル | 〃 | やや こってり |
結構ｺﾃｯとした味のラーメン。学生さんが多く出入りしていた | Ｃ | |
| 1146 | 〃 | りつ | 函館 | 〃 | 〃 | 珍しいこってり系（白濁系ではない）の函館ラーメン。なかなか美味い | Ｃ | |
| 1147 | 〃 | 青龍 | 〃 | 〃 | あっさり | 函館ラーメンの店。三つ葉？が入ってる。函館ラーメンおすすめの一店 | Ｂ | |
| 1148 | 〃 | 廣河ヌードル | オリジナル | 〃 | ふつう | 新時代のラーメンを模索する店。基本の味はきちっと抑えている気はする | Ｃ | |
| 1149 | 〃 | 福龍 | 街のラーメン屋 | 〃 | 〃 | カップラーメンみたい味がする。この味は一体何なのか？ | Ｄ | |
| 1150 | 〃 | 元祖 バスラーメン |
函館 | 〃 | 〃 | この地では大変有名な店。ＴＶに出る事もしばしば。基本的にいわゆる函館ラーメン。にしてはややコッテリかな。まぁでも美味い | Ｃ | |
| 1151 | 〃 | 滋養軒 | 〃 | 〃 | あっさり | 典型的函館ラーメン。中々美味い。素っ気無い所が函館ラーメンの良い所という事が良くわかる店 | Ｂ | |
| 1152 | 〃 | めんこう | 函館ニューウェーブ | 〃 | ふつう | 白濁したニューウェーブの函館ラーメン | Ｃ | |
| 1153 | 〃 | 麺次郎 | 北海道系 | 〃 | 〃 | 基本は函館ラーメンだけど創作ラーメンの宝庫でも有る | Ｃ | |
| 1154 | 〃 | 来々軒 | 函館 | 〃 | あっさり | 普通の函館ラーメン | Ｃ | |
| 1155 | 〃 | めん吉 | 東京支那 | 〃 | 〃 | 函館では珍しい東京系の支那そばを目指した店。表現しようとする意欲はわかるが東京の味はまだ彼方なり | Ｃ | |
| 1156 | 〃 | みちくさ | 函館 | 〃 | 〃 | 飲み屋みたいな怪しい雰囲気の店。ラーメンそれなりの味 | Ｃ | |
| 1157 | 〃 | むつみ屋 （五稜郭店） |
北海道・月形 | 〃 | こつてり | 函館にもむつみ屋があった。変わらぬ味である | Ｂ | |
| 1158 | 〃 | 北浜商店 | 豚骨背油系 | 〃 | 〃 | ややコテコテしたラーメンだ。癖が有って好き嫌いがはっきりするタイプのラーメン | Ｃ | |
| 1159 | 〃 | 春華亭 | 北海道系 | 〃 | ふつう | 味忘れた | Ｃ | |
| 1160 | 〃 | 一鉄ラーメン | 函館 ニューウェーブ |
〃 | 〃 | ちょっとファミレス風の店。いわゆる函館系とはちょっと違うタイプのラーメン。まぁこれも有かな | Ｃ | |
| 1161 | 〃 | 味の一番 | 街の ラーメン屋 |
〃 | あっさり | 味忘れた | Ｃ | |
| 1162 | 〃 | ゆうみん | 函館 | 〃 | 〃 | こりゃー駄目だわ。こんな味でよく商売ができるものだ。こんな店が潰れないのも函館の七不思議である | Ｅ | |
| 1163 | 〃 | 幡龍 | 〃 | 〃 | 〃 | まぁまぁのお味 | Ｃ | |
| 1164 | 〃 | さんぱち | 街の ラーメン屋 |
〃 | ふつう | 味忘れた | Ｃ | |
| 1165 | 〃 | 満龍 | 札幌 | 〃 | 〃 | 函館にも札幌系の店がポツポツ有る。この店も札幌系としてまぁ美味しいラーメンの方でしょう | Ｃ | |
| 1166 | 〃 | しくぅはっくぅ | 北海道系 | 〃 | 〃 | 味噌味に力入れてる北海道系ラーメンの店。函館ではなかなか美味い函館系ではないラーメンの店 | Ｃ | |
| 1167 | 〃 | バスラーメン （函館駅前） |
函館 | 〃 | 〃 | 駅前に夜な夜な出没する屋台の店。典型的な函館ラーメン。本家湯の川のバス店の方がちょっと美味いかな | Ｃ | |
| 1168 | 〃 | 平成軒 | 北海道系 | 〃 | ふつう | いわゆる北海道系の濃い～風味の醤油ラーメン。旭川の天金や室蘭のなかよしに近い味。結構美味い | Ｃ | |
| 1169 | 〃 | 昭和苑 | 函館 | 〃 | あっさり | 年配夫婦の切り盛りするラーメンは地元に根付いている。ここのチャーシューでチャーハン作ると美味との事 | Ｃ | |
| 1170 | 〃 | 鳳来軒 | 〃 | 〃 | 〃 | これと言った特徴は無いが美味いラーメンの店が函館にはポツポツ有る。ここはその内の一軒 | Ｂ | |
| 1171 | 〃 | エビス軒 | 札幌 | 〃 | ふつう | わりとスタンダードな札幌ラーメン。本では絶賛されているが、普通に美味いのちょい上くらい | Ｃ | |
| 1172 | 〃 | 函館 ラーメン館 |
函館 ニューウェーブ |
〃 | 〃 | 函館にしては珍しく白濁したスープ。これが函館のニューウェーブらしい。自分は「普通の函館」の方が良い | Ｃ | |
| 1173 | 〃 | 地雷也 （五稜郭店？） |
北海道系 | 〃 | 〃 | 何より油がいかん。今まで食した数あるラーメンの中でもスーパーボトムの味。麺だのスープだのもうどうでもいい | Ｅ | |
| 1174 | 〃 | ？ | 〃 | 〃 | 〃 | 仕事で泊まっていた「さくら旅館」の近くの比較的新しい店。函館ラーメンではなかった | Ｃ | |
| 1175 | 〃 | ブルートレイン | 〃 | 〃 | あっさり | 駒場の貨車のラーメン屋。函館系ではない。どちらかというと一般的な味のラーメン | Ｃ | |
| 1176 | 〃 | ？ | 〃 | 〃 | ふつう | 渡島支庁の近くの飲み屋のラーメン。味噌が定番らしいのでそれを食べる。まぁまぁです | Ｃ | |
| 1177 | 〃 | ？ | 〃 | 〃 | 〃 | 辛味噌が美味いニューウェーブの店。地本の知人お勧めのお店。意外と美味かった | Ｃ | |
| 1178 | 〃 | ？ | 〃 | 〃 | やや こってり |
ホテルの一角にあるラーメン屋。オバチャンが一人で作っている。味噌ラーメンがウリの様だ。まぁまぁの味 | Ｃ | |
| 1179 | 〃 | ラーメン のりんさん |
函館 | 〃 | あつさり | 飛行場の近くの店。概ね普通の函館ラーメン | Ｃ |
