本格的石窯による美味しいパンはいかがですか？


この石窯は宮森先生がアメリカの知人宅で食べた石窯で焼いたパンをもう一度食べたいとの思いから作り上げたものです。
和紙の原料のコウゾを煮立てる窯を作った過去の経験を生かし、独自にパン焼き窯を考案しました。材料には、「熱に対してねばりがある」 と箱根の火山岩を使用しました。
そのため、外はパリッと、中はふんわりした味わい深いパンに仕上がっています。
原材料はホシノ天然酵母、国産小麦、自然海塩などを使用しています。 あんぱんはつぶあんになりますが、甘さ控えめの手作りあんこです。
素敵な箱根のお土産になること請け合いです！！
是非一度、ご賞味下さい。（土日の販売になります）