お袋の味だね♪
ひじき
材料
ひじき20g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
砂糖 大2
しょうゆ 大2
みりん 大2
水 大3
油 適量
つり方
ひじきを水で戻す(袋のとおりで)
にんじんは細く切る
油揚げもにんじんと長さを合わせ、細い短冊に
鍋を熱し、油しく(鍋の壁にも油を回す★)
にんじんを炒める(油が足りなくなったら水を足す・分量外)
にんじんが透き通ってきて火が通ったら、ひじきを入れて炒める
ひじきがやわらかくなったら、油揚げを入れて軽く炒める
調味料(水・砂糖・しょうゆ・みりん)を入れる
味がしみたら出来上がり♪