| ★★かに・カニ・蟹★★ | |
| 毛蟹 濃厚な蟹味噌がとっても美味しい 毛蟹です。 |
●カニの本場・紋別産にこだわっています お届けする毛蟹は全てカニの本場といわれている、「紋別」の前浜で水揚げされた毛蟹です。 紋別といえば、流氷を見る船『ガリンコ号』なども有名ですが、その流氷に秘密が隠されているのです。毛がには、プランクトンを主食として生息しております。そのプランクトンが流氷とともにオホーツクの海に大量にやってくるのです。簡単にいえば、えさの沢山ある海で育った毛がには、身入り、ミソの入り具合も良くなります。そして流氷下の厳寒な海の中で身が引き締まり、より一層美味しい身になるのです。 ●かに味噌が特に「美味い！」と評判 どうですこのたっぷり詰まったかに味噌！ そして、最も特徴的なのが蟹味噌の味！ 多くの「美味しかったコメント」にも書かれている様に、かに味噌嫌いの人でも「美味い！」と言ってしまうほど当製品はかに味噌が自慢。濃厚な毛蟹の蟹味噌はまさに絶品の味わいで、トロケル美味しさなのです。 ●簡単にお召し上がりいただけます かにのゆで方や扱い方法がわからないと言う方も多くおられると思いますが、ご安心ください。 お客様にしていただくことはただ自然解凍していただくだけです。当店の毛がには、この道数十年のベテランの職人さんが活きたかにを新鮮なうちに、絶妙のゆで加減でゆでます。そして、そのゆでた毛がにを瞬間凍結させているので、風味も逃しません。だから、美味しいのです。 |
| ズワイガニ 弾力のある身が美味しい ズワイガニです。 |
●日本で最も長く愛されている味 今回お届けするズワイガニは日本では最も古くから食べられている蟹で、福井では「越前ガニ」、鳥取では「松葉ガニ」と呼ばれています。木の枝が四方に伸びている状態（ずわえ）に似ている事からズワイガニという名が付きました。ズワイガニの特徴は身に弾力があり、繊細な甘味を味わえます。ほんのり甘い、まろやかなその味わいは“北海の美味”として通の間では高い人気を得ています。「通」も大絶賛の美味をあなたも是非ご堪能ください♪ ●他の料理との相性も抜群！ このまま召し上がるのも、もちろん美味しいですが、 比較的、身を取り出しやすいのでお料理にも向いています。 蟹の中では他の食材との相性が最も良く、 蟹チャーハンやかに玉、寿司ネタ、サラダなどいろいろな料理に 組み合わせてお楽しみいただくことができます。 ●簡単にお召し上がりいただけます かにのゆで方や扱い方法がわからないと言う方も多くおられると思いますが、ご安心ください。 お客様にしていただくことはただ自然解凍していただくだけです。当店の毛がには、この道数十年のベテランの職人さんが活きたかにを新鮮なうちに、絶妙のゆで加減でゆでます。そして、そのゆでた毛がにを瞬間凍結させているので、風味も逃しません。だから、美味しいのです。 |
| 本タラバガニ 深い味わいと食べ応えに 皆様大満足！ |
●圧倒的なボリューム感！ 英名「キングクラブ」、蟹の王様と呼ばれるタラバガニは、なんといってもそのボリュームに圧倒されます。太い足は食べ応え十分です。 太い足にガブリとかぶりつく様を想像してみて下さい。カニの甘みと旨みが蟹エキスたっぷりの汁といっしょにお口の中に広がっていきます。歯ごたえも十分！ プリップリのシッコシコです★ ●食感の違いを一尾で存分に味わう！ 大きいタラバガニを姿盛りで食べるときの楽しみ、それは各部位の食感の違いの妙を味わえること！ もっとも肉質がやわらかくジューシーな部分の足。 歯ごたえバツグン・ボリューム感満点の抱き身（足の付け根の部分）。カニ通をうならせる、引き締まった身をもつシコシコのカニ爪。 満足感もひとしおです★ ●職人さんの技が活きてます！ 浜に揚がったばかりのタラバガニを活きたままその場で茹で上げ、瞬間凍結。旨みをギュッと閉じ込めました。 カニを見極めるのも、茹で上げるのもこの道数十年のベテランの職人さんです。お客様にしていただくことは、自然解凍していただくだけです。 タラバガニは身離れもよく、殻もスルッと簡単に抜けます。 厳選された北の味覚をどうぞご堪能下さい★ |
| アブラガニ 食べ応え十分！ スルッと抜ける足は感動モノ★★ |
●太い脚がスルリと抜けるその感覚は、皆さまが大感動。 脚を広げると大皿からはみ出るほどの大きさで、身はがれが大変よく、太い脚の身はスポッとはずせるので、そのままガブリと手掴みで頬張ってお召し上がりください。食べ応え、満点ですよ♪蟹を食べるとき特有の「無口で黙々と食べる」という状態にはなりません。 ●あまみの多い濃厚な味わいが特徴で、肉厚の身は、ジューシーでプリップリの歯ごたえ。 見てください、このプリプリ感 熟練の職人のゆでたその身は絶妙の塩加減が甘味をさらに引き立ててくれるのです。 ●簡単にお召し上がりいただけます かにのゆで方や扱い方法がわからないと言う方も多くおられると思いますが、ご安心ください。お客様にしていただくことはただ自然解凍していただくだけです。当店のアブラガニは、この道数十年のベテランの職人さんが活きたかにを新鮮なうちに、絶妙のゆで加減でゆでます。そして、そのゆでたアブラガニを瞬間凍結させているので、風味も逃しません。だから、美味しいのです。 |
| 北海・三大蟹セット 毛蟹・ズワイ・タラバ (アブラタラバ)の 三大蟹が味わえる 贅沢なセットです。 |
●毛がに・タラバガニの切り足・ズワイガニの切り足の三種類の蟹がセットになったお得な商品です ●毛蟹 毛がには何といっても味噌！た〜ぷり味噌が入ってました。その味噌に、かにのほぐした身をいれ味噌と絡めて食べたカニ味噌はもう、なんというか、味噌の濃厚な風味と蟹の身のジューシーな感じで、もうトロケてしまいそう。。。 また、コロンとした体から想像の付かないほどの繊細は身は風味が「た〜っぷり」。 塩加減と毛がにの甘みがうま〜く調和して、「ジュワ〜っ」と広がるカニエキスは最高の一言！ ●ズワイガニ ズワイガニは殻に切れ目を入れて、 フォークを殻に沿って「シュルシュル」っと。 すると、繊維の一本一本がふわぁ〜と裂けて、赤と白に輝くズワイの身から、良い香りが漂ってきます。 濃厚で風味豊かなズワイガニを全身で感じちゃってください。あとから、口いっぱいに広がる甘みも格別です。 ●タラバガニ よくグルメ番組でタラバの太い肉厚な身を上に口をあけてかぶりつくシーン。あれを体感することができます！ プリプリの身が口の中に入り、軽く噛みながら、足のほうを「すぅ〜っ」と引くと、口の中いっぱいにタラバの身が。。噛むごとに、「出るわ。」「出るわ。」濃厚な蟹の汁！ あの、風味豊かな甘みもたまりません♪ |
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