最終更新日:02.06.17 |
苺のムース レバー南蛮漬け |
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苺のムース | |
ゼライス 2P 水 100cc 苺 1パック 砂糖 80g ヨーグルト200cc 生クリーム100cc |
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1.ヨーグルトは濾しておく。ゼライスは分量の水に振りいれ レンジに50秒かけ溶かしておく 2.苺は蔕をとり正味200gを砂糖70gと一緒にミキサーにかけ1のゼラチンを加える。 3.生クリームと1のヨーグルトをミキサーに入れ軽く混ぜ合わせる。 型に注ぎ冷やし固める。残りの苺をミキサーにかけ、砂糖10gを加えた苺ソースをかけミントを飾る。 |
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