豚肉　１００ｇ

料理酒　大匙１

豆腐　１/２丁

キムチ　１２０ｇ

長ネギ　１本

スープ　７５０ｃｃ

醤油　　数滴

１．豚肉には酒を振って１０分置く。長ネギは斜め薄切り、豆腐はサ

イコロに、キムチはざく切りにする。

２．鍋にごま油を熱し、肉を炒め、更にキムチを１分炒める。

３．スープを加え、煮立ったらアクを取り豆腐、葱を加え３分煮る。